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CHÂTEAU DU POYET
Sur lie Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée spéciale très confidentielle provient d'une unique parcelle plantée en 1948. Neuf mois de passage en fût lui ont apporté de fines notes vanillées. Ces arômes soulignent le vin, en lui conférant de la douceur en fin de bouche. Toutefois, ce sèvre-et-maine ne perd rien de sa typicité grâce à sa vivacité en attaque et à sa souplesse caractéristiques. On le boira aussi bien seul qu'en accompagnement d'un poisson grillé ou d'une côte de veau à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du poyet
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FAMILLE BONNEAU
château du Poyet
44330 La Chapelle-Heulin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 74 52
@: chateau.dupoyet@wanadoo.fr

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Le vin : Château du poyet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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