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CHÂTEAU DU MONT
Cuvée Pierre 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec six coups de coeur, ce cru a largement démontré son aptitude à élaborer de grands vins. Sa cuvée Pierre 2002 ne peut que consolider sa réputation. S'annonçant par une robe brillant dans le verre, elle apparaît presque timide dans son bouquet aux fines notes de fleurs blanches et de bois, avant d'affirmer sa puissance. Celle-ci ne fait aucun doute au palais, dont la souplesse et la rondeur s'accompagnent d'une réelle richesse et d'une belle longueur. Un vrai vin de garde, qu'on laissera tranquille à la cave pendant quatre ou cinq ans, voire plus. En attendant, on pourra apprécier l'élégance et la longueur du Château Valentin 2002 (8 à 11 €) qui a obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du mont
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

HERVÉ CHOUVAC
Ch. du Mont lieu-dit Pascaud
33410 Sainte-Croix-du-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 89 96 54 73
F: +33 5 56 62 07 65
@: chateau-du-mont@wanadoo.fr

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Le vin : Château du mont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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