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CHÂTEAU DU GRAND MOULAS
Cuvée de l'Ecu Grande Réserve 1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mornas abrite les ruines de la forteresse construite au XIIes. par le comte de Toulouse. Marc Ryckwaert a élaboré cette cuvée à partir de 95 % de syrah. Elle porte une robe profonde à reflets violets qui trahit sa jeunesse. Le nez intense de garrigue et de sous-bois, qu'agrémente la violette, est prometteur. Ce vin doit vieillir afin d'arrondir ses tanins présents sur un fond d'arômes aux notes animales et de cuir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du grand moulas
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC RYCKWAERT
château du Grand Moulas
84550 Mornas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490370013
F: 490370589
@: ryckwaert@grand.moulas.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château du grand moulas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.