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CHÂTEAU DU CARRUBIER
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vendange manuelle, pressurage après macération pelliculaire courte pour le grenache, saignée pour la syrah: qui a dit que le rosé était un produit simple, qu'il suffisait de mélanger un peu de rouge avec beaucoup de blanc? Un bon rosé est toujours le fruit d'un travail de précision, qui ne doit rien au hasard. Rose tendre à reflets légèrement violines, ce 2008 évoque les zestes de pamplemousse mêlés d'une touche de buis. Cette fraîcheur se prolonge dans un palais souple et rond, apportant la longueur et l'équilibre nécessaires à un rosé de classe. Pour une daurade au fenouil.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du carrubier
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DU DOMAINE DU CARRUBIER
1590, rte du Carrubier
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 82 82
F: +33 4 94 35 00 01
@: contact@carrubier.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du carrubier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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