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CHÂTEAU DU CARRUBIER
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble, planté sur des sols schisteux, est soumis à un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer (la rade d'Hyères n'est qu'à quelques kilomètres). Du rolle et du sémillon à parts quasi égales, ajustés par un soupçon d'ugni blanc, pour cette cuvée qui sent bon le cédrat, le pamplemousse et les fleurs blanches. La bouche est souple, légèrement moelleuse, avec une belle vivacité en soutien. Bref, un blanc équilibré, à découvrir sur des filets de sole au beurre blanc. La cuvée Ingénue 2010 rosé (8 à 11 €; 23 000 b.) est citée pour sa fraîcheur et ses arômes soutenus d'agrumes, de poire et de fruits exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du carrubier
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC DU DOMAINE DU CARRUBIER
1590, rte du Carrubier
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 82 82
F: +33 4 94 35 00 01
@: contact@carrubier.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château du carrubier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.