Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Jean de Saint-Charles exploite 43 ha au sud de la montagne de Brouilly. Son beaujolais-villages blanc est marqué par un élevage d'un an en fût de chêne. D'un jaune pâle, brillant et limpide, il associe des parfums de vanille, des notes de pain grillé et des nuances végétales. L'attaque minérale est suivie d'harmonieuses impressions boisées qui se prolongent assez longuement. Equilibré et agréable, ce vin suggère aux dégustateurs nombre d'accords goumands: huîtres, carpaccio de Saint-Jacques, poissons en sauce, à moins que l'on ne préfère le déboucher à l'apéritif. Du même domaine, le côte-de-brouilly Domaine de Conroy 2001 a été cité.
Détail du vin Château du bluizard
Garde :
-
Production :
9 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.
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