Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Jean de Saint-Charles exploite 43 ha au sud de la montagne de Brouilly. Son beaujolais-villages blanc est marqué par un élevage d'un an en fût de chêne. D'un jaune pâle, brillant et limpide, il associe des parfums de vanille, des notes de pain grillé et des nuances végétales. L'attaque minérale est suivie d'harmonieuses impressions boisées qui se prolongent assez longuement. Equilibré et agréable, ce vin suggère aux dégustateurs nombre d'accords goumands: huîtres, carpaccio de Saint-Jacques, poissons en sauce, à moins que l'on ne préfère le déboucher à l'apéritif. Du même domaine, le côte-de-brouilly Domaine de Conroy 2001 a été cité.
Détail du vin Château du bluizard
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
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