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CHÂTEAU DES VERGERS
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1990, Georges Yemeniz et sa soeur Blanche de Romefort héritent de cette propriété viticole de 12,7ha que commande un château construit en 1870 par un soyeux lyonnais. Ils font appel au jeune métayer Jean-Luc Prolange, qui devient régisseur et vinificateur du domaine. Une grande partie du vignoble se situe sur le climat Crêt d'Oeillat jouxtant le cru morgon.

Ce 2013 apparaît encore fermé, mais il convainc les dégustateurs par son étoffe et son côté tannique qui rappellent son lieu d'origine, proche de Morgon, et qui laissent espérer une bonne évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des vergers
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YEMENIZ DE ROMEFORT
Les Vergers
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 36 05
@: g.yemeniz@orange.fr

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Le vin : Château des vergers, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté de veau aux champignons

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.