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CHÂTEAU DES ANTONINS
2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XIIIes. les moines de Saint-Antoine occupaient ces lieux et guérissaient le mal des ardents avec un Saint-Vinage de leur composition. Il doit rester quelque chose de ce baume miraculeux dans cette cuvée dont la générosité et l'harmonie ont séduit nos jurés. Elle célèbre allègrement le mariage du sauvignon et du sémillon (65-35 %) et fleure le raisin bien doré. N'en doutons pas, ce vin est une vraie bénédiction!
IDENTITÉ DU VIN :
Château des antonins
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEOFFROY DE ROQUEFEUIL
Le Couvent
33190 Pondaurat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 00 08
F: +33 5 56 71 22 07
@: roquefeuil@chateau-des-antonins.com

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Le vin : Château des antonins, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.