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CHÂTEAU DE SAURS
Réserve Éliezer 2004

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la vaste cave voûtée, creusée sous toute la superficie du château du XIXes. à l'architecture d'inspiration palladienne, est née cette Réserve: un hommage à l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire qui fit bâtir cette demeure. Habillée de pourpre à nuances violines, celle-ci affiche un nez intense de fruits mûrs, de chocolat et d'épices associés à un boisé fumé et vanillé. Dans sa chair ronde et pleine, l'empreinte du fût se fond élégamment à l'instar des tanins fins, respectueux de l'expression finale de fruits et de réglisse. Ce vin affrontera le temps sans inquiétude. Le Château de Saurs rouge 2004 (5 à 8 €), noté une étoile, mérite de vieillir pour assouplir ses tanins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de saurs
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE SAURS
chem. Toulze-Saurs
81310 Lisle-sur-Tarn
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 09 79
F: +33 5 63 57 10 71
@: info@chateau-de-saurs.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de saurs, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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