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CHÂTEAU DE SAURS
Doux 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis le XIVes., la famille Gineste de Saurs est établie à Saurs, près de Gaillac. Elle affiche depuis plusieurs années une qualité constante dans ses vins, couronnée par un deuxième coup de cœur. Ce gaillac 100 % loin-de-l'œil, cépage bien local, se pare d'une brillante robe dorée. Le nez intense et riche mêle des notes subtiles de poire et de coing confiturés, de tarte Tatin et de fleurs blanches. L'attaque souple et franche est le prélude à une bouche remarquable d'équilibre entre douceur et fraîcheur, sans chaleur excessive. Une bouche élégante, ample, longue et légèrement épicée en finale. Un modèle du genre. Le rouge 2007 obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de saurs
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
2666
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE SAURS
chem. Toulze-Saurs
81310 Lisle-sur-Tarn
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 09 79
F: +33 5 63 57 10 71
@: info@chateau-de-saurs.com

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