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CHÂTEAU DE SAURS
Doux 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Gineste de Saurs, habituée des distinctions du Guide, s'est lancée dans la conversion bio en 2009. Pur loin-de-l'œil, son vin doux à la robe dorée dévoile un nez intense aux jolies notes d'épices, de citron confit et de pomme au four. La bouche est ample, concentrée et suave. L'équilibre entre vivacité et sucrosité est réussi, de même que l'expression aromatique, sur les agrumes confits et le miel d'acacia. Un vin riche et d'une grande longueur, pour la fin du repas. Le rouge 2009 réserve Eliézer (30 000 b.), élevé partiellement en fût, est par ailleurs cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de saurs
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE SAURS
chem. Toulze-Saurs
81310 Lisle-sur-Tarn
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 09 79
F: +33 5 63 57 10 71
@: info@chateau-de-saurs.com

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