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CHÂTEAU DE RHODES
2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce liquoreux mi-muscadelle mi-loin-de-l'oeil a eu de chaleureux partisans au grand jury des coups de coeur, comme l'an dernier pour le 2008. Depuis son installation en 2002, Éric Lépine s'impose comme un vigneron de talent. Il signe ici une cuvée remarquable, brillante et dorée, d'abord sur la retenue et qui s'ouvre à l'agitation sur des notes subtiles et douces de pomme au four. La bouche est l'alliance superbe du nerf et de la douceur, le tout longuement tapissé de fruits mûrs et de fruits secs. Apéritif, foie gras ou dessert: ce gaillac sera à son aise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rhodes
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE RHODES
Boissel
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 06 02
F: +33 5 63 57 66 63
@: info@chateau-de-rhodes.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.