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CHÂTEAU DE RHODES
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En conversion vers l'agriculture biologique depuis 2008, ce domaine a réintroduit dans son vignoble le prunelard, ancien cépage local, dont une pointe entre dans l'assemblage de ce 2009 à la robe profonde, presque noire. Le nez intense, plein de fraîcheur, à la fois floral, fruité, épicé et mentholé, annonce une bouche bien étoffée: du volume, du gras, une forte structure, un plaisant retour aromatique (cassis), et suffisamment de sucrosité pour enrober la solide trame tannique. À boire dès aujourd'hui ou à attendre deux ans. Côté vin liquoreux, le blanc doux 2010 (8 à 11 €; 6 400 b.) est cité pour sa douceur et sa longue finale sur les fruits exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rhodes
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE RHODES
Boissel
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 06 02
F: +33 5 63 57 66 63
@: info@chateau-de-rhodes.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de rhodes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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