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CHÂTEAU DE PRÉMEAUX
2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà cité pour son millésime 2007, ce vin revient en 2008 avec le même profil robuste, à l'instar de son terroir nuiton qui ne donne pas facilement des vins souples et gouleyants. En faisant passer ce vin seize mois en fût, Arnaud Pelletier recherchait à extraire de la matière. Cette cuvée offre un nez ouvert de fruits rouges mâtiné de notes de café, et une bouche charnue, encore tannique. À boire dans trois ans, sur un bœuf bourguignon.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de prémeaux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CHÂTEAU DE PRÉMEAUX
9, rue de la Courtavaux
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 30 64
F: +33 3 80 62 39 28
@: chateau.de.premeaux@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de prémeaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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