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CHÂTEAU DE PREMEAUX
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Détenteur d'un coup de coeur l'an passé pour son 2000, ce domaine de Premeaux sait monter dans les Hautes-Côtes pour y faire quelque chose de bon. Rubis violacé, ce 2001 révèle dès le premier nez son élevage en fût de seize mois par des notes intéressantes empyreumatiques, animales et de sous-bois. Beaucoup de matière constitue ce vin puissant et riche qui devrait se bonifier deux à trois ans en cave pour séduire une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de premeaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CHÂTEAU DE PRÉMEAUX
9, rue de la Courtavaux
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 30 64
F: +33 3 80 62 39 28
@: chateau.de.premeaux@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de premeaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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