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CHÂTEAU DE MONVALLON
2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par une belle demeure bourgeoise construite au XIXes., ce domaine est dans la famille depuis cinq générations. Il propose une cuvée grenat foncé aux parfums de fruits noirs (mûre). Après l'attaque fraîche et ferme, une chair généreuse, voire opulente, emplit totalement le palais. Une finale fruitée conclut agréablement la dégustation de ce joli vin qui gagnera à être servi en carafe pour assouplir les tanins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de monvallon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DE LA GRANGE-BOURBON
La Grange-Bourbon
69220 Charentay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 86 60
@: domaine.grange.bourbon@gmail.com

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Le vin : Château de monvallon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.