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CHÂTEAU DE MONTEBERIOT
La Part des Fées Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les nouveaux propriétaires de ce domaine familial d'une dizaine d'hectares ont tout investi dans cette aventure en 2002. Leur premier millésime avait été remarqué; le 2004 apparaît puissant, encore marqué par son élevage en barrique (douze mois), mais prometteur. Rubis foncé, il libère des arômes de fruits rouges confits qui résistent au bois, puis il offre une chair ample, structurée par des tanins de qualité. Dans un an ou deux, l'ensemble se sera affiné et le vin pourra être servi jusqu'en 2015. La cuvée principale 2004 rouge (5 à 8 €) est citée. Boisée elle aussi, elle est toutefois plus légère et accompagnera bientôt charcuteries, viandes blanches et fromages de brebis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de monteberiot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5560
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE MONTEBERIOT
Le Maine
33710 Mombrier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 20 96
F: 05 57 64 20 97
@: contact@monteberiot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de monteberiot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.