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CHÂTEAU DE MONS

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la sortie de Caussens, sur la route de Lectoure, au sommet d'un de ces petits coteaux couverts de vignes qui font le charme des paysages gersois, trône le château de Mons. Il est occupé par la chambre d'agriculture du département qui y a installé son centre de gestion. Dans ce superbe cadre de style Renaissance, on dégustera, outre de beaux armagnacs, des flocs de qualité comme ce rosé aux brillants reflets amarante qui offre un nez flatteur dominé par les fruits rouges. Volumineuse et grasse, la bouche oscille entre acidité et sucrosité. Présence mutine de l'armagnac en fin de bouche. Pour une salade de fruits. Le blanc, joliment campé sur des notes d'agrumes, manque un peu d'ampleur en finale. Le jury lui accorde néanmoins une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de mons
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE MONS
CA 32
32100 Caussens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 68 42 90
F: 05 62 68 30 35
@: chateau-mons@gers.chambagri.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de mons, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.