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CHÂTEAU DE LA VELLE
Cent Vignes 2000 • 1er cru

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Costumes et musiques participent à l'animation médiévale et annuelle de ce domaine niché dans une demeure du XVe s. Côté vin, le Clos des Monsnières blanc 2001 (11 à 15 €) obtient une étoile. Il pourra attendre sagement un à deux ans en cave avant de céder aux instances des crustacés. Ce Cent Vignes, un futur très beau vin que l'on peut destiner au chevreuil, est puissant, concentré mais aussi élégant. Il séduit par ses arômes de petits fruits des bois, de cassis, de mûre, qu'accompagne un léger boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la velle
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CHÂTEAU DE LA VELLE
17, rue de la Velle
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 83
F: +33 3 80 21 65 60
@: chateaudelavelle@darviot.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la velle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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