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CHÂTEAU DE LA TERRIÈRE
2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Remontant au XIIIes., le château de La Terrière a gardé une allure de forteresse avec ses douves, un porche, plusieurs tours et des mâchicoulis. Il commande un vignoble de plus de 12 ha. Des ceps de cinquante ans sont à l'origine de ce brouilly rubis violacé qui s'ouvre sur des parfums concentrés de fruits rouges très mûrs. L'attaque riche révèle des tanins encore batailleurs qui indiquent un réel potentiel mais doivent s'arrondir: on attendra un an avant de déboucher cette bouteille. Le brouilly Cuvée Jules de Souzy Vieilli en fût de chêne 2005 (11 à 15 €) obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la terrière
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES DEUX CHÂTEAUX
La Terrière
69220 Cercié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 77 87
F: +33 4 74 66 77 85
@: catherine@terroirs-et-talents.fr

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Le vin : Château de la terrière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).