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CHÂTEAU DE LA MALLEVIEILLE
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un assemblage à parts égales de sauvignon et de muscadelle, ce 2005 se distingue par le vieillissement de la muscadelle pendant six mois dans des fûts d'acacia. Sous une robe plutôt blanche à reflets verts, son nez très expressif développe des notes florales de pétales de rose et d'aubépine, ainsi que des arômes de coing et des notes muscadées. La bouche, gourmande et friande, allie ampleur et fraîcheur. Un vin d'entrée déjà plaisant, mais qui a de la réserve.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la mallevieille
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BIAU
La Mallevieille
24130 Monfaucon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 64 66
F: +33 5 53 58 69 91
@: chateaudelamallevieille@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la mallevieille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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