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CHÂTEAU DE LA GUIMONIÈRE
Chaume 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"À partir de 2004, le domaine a entrepris de moderniser ses installations suivant en cela les conseils éclairés de Denis Dubourdieu, célèbre oenologue bordelais. Cette révolution ""culturelle"" a conduit cette exploitation à affiner les techniques de vinification. Ce Chaume est prometteur. Vêtu d'or pâle, il dévoile un nez discret qui libère à l'aération des parfums subtils et très plaisants de fleurs blanches et de fruits exotiques. D'une bonne longueur, la bouche est souple et équilibrée par une juste acidité. Pour l'apéritif, avec des canapés au foie gras."
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la guimonière
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES ALAIN CHÂTEAU
Chaume
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 78 33 66
F: 02 41 78 68 47
@: info@vignobles-alainchateau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de la guimonière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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