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CHÂTEAU DE VARENNES
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château bâti au bord du Layon et un vignoble de plus de 38 ha. Le domaine est dirigé depuis 2004 par l'industriel Alain Château.

Habillé de jaune doré aux reflets verts, ce 2013 s'épanouit sur des senteurs évoquant les agrumes délicatement boisés, réminiscence de son élevage de dix mois sous bois. On retrouve ces arômes bien fondus dans une bouche dense et fraîche à la fois, laissant apparaître une touche acidulée en finale qui lui confère longueur et complexité. Un vin bien construit à apprécier dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de varennes
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CH. BELLERIVE
Chaume
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 66
F: +33 2 41 78 68 47
@: info@vignobles-alainchateau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de varennes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : moules à la plancha

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).