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CHÂTEAU DE LA GUIMONIERE
Chaume 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de La Guimonière domine le coteau de Chaume, dont il semble être le gardien; les vignes de l'exploitation occupent la première pente de ce grand vignoble. Son coteaux du layon Chaume étonne par sa richesse et sa complexité aromatique: notes délicates d'orange confite, de vanille, de pâtisserie, de caramel au lait, de grillé. Même surprise en bouche où se décline avec légèreté toute une gamme d'arômes. Un vin à servir à l'apéritif pour un voyage dans le monde des senteurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la guimoniere
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GERMAIN SAINCRIT
château de Fesles
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241689400
F: 241689401
@: loire@vgas.com

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Le vin : Château de la guimoniere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).