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CHÂTEAU DE LA GUIMONIERE
La Haie Fruitière 2002

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des domaines angevins de Bernard Germain. Le château, du XVes., commande un vignoble d'une vingtaine d'hectares en appellations coteaux-du-layon et anjou. Après un superbe vin élevé en fût retenu l'an dernier, voici un 2002 qui n'a pas connu le bois mais donne toute satisfaction. La robe, d'un rubis très franc, est parcourue de beaux reflets. Puissant et complexe, le nez associe les fruits rouges et noirs (mûre, groseille, framboise) avec une touche rappelant la noix. Une structure tannique soyeuse rend le vin facile à boire. Le fruité accompagne la remarquable finale. Une bouteille apte à une garde de quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la guimoniere
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GERMAIN SAINCRIT
château de Fesles
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241689400
F: 241689401
@: loire@vgas.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de la guimoniere, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.