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CHÂTEAU DE LA GUICHE
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La typicité n'est peut-être pas son fort, mais il n'y a pas à dire: il est bien dans son assiette, si l'on peut parler ainsi du verre de dégustation. Bel or distingué sans excès de robe, nez particulièrement plaisant (acacia, silex) et gras bien enveloppé. Finale en deux temps: d'abord, il ne se passe pas grand-chose, puis le fût raisonné, la petite touche acide, l'ombre d'une queue de paon. On aime.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la guiche
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
5100
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ANDRÉ GOICHOT
av. Charles-de-Gaulle
21200 Beaune
France

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F: +33 3 80 25 91 29
@: infos@goichotsa.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la guiche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.