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CHÂTEAU DE LA FONT DU LOUP
2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Font du Loup? Le nom figure sur le cadastre napoléonien. Il désigne une fontaine, une résurgence. Le domaine est dans la famille depuis quatre générations. L'année 2005 a vu la rénovation de la cave de vinification. C'est aussi l'année de ce remarquable millésime associant grenache (60 %), syrah, mourvèdre et cinsault, dans l'ordre décroissant. Six mois de cuve, un an de fût pour ce vin encore discret au nez (du fruit cuit, de la cerise macérée, une touche fumée), mais déjà magnifique en bouche. Généreux, expressif, élégant et long, il offre un toucher soyeux qui traduit une réelle maîtrise de l'élevage. À déboucher sans hâte ou à attendre cinq ans. Une étoile pour le rouge Les Fondateurs 2004 (30 à 38 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la font du loup
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE-CHARLOTTE MÉLIA-BACHAS
rte de Châteauneuf-du-Pape
84350 Courthézon
France

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F: 04 90 33 05 47
@: f.loup@melia.fr

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Le vin : Château de la font du loup, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).