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CHÂTEAU DE LA FAUBRETIERE
Sur lie 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété de 29 ha située entre La Haye-Fouassière et Vertou n'est qu'à 5 km du château de Goulaine, remarquable à plusieurs titres et notamment pour appartenir à la même famille depuis mille ans. Elle propose un vin aux reflets verts animé d'un léger perlant. Encore timide, ce 2001 révèle néanmoins des notes de fruits blancs, de buis en fleur et de feuille de genêt. La bouche, vive et fraîche, confirme cette palette en y ajoutant une minéralité harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la faubretiere
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK SUTEAU
2, rue des Iris La Cornillère
44690 La Haye-Fouassière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 81 53
F: 240548153
@: martine.suteau@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la faubretiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).