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DOMAINE DE LA GUENIPIERE
Cabernet Vieilli en fût de chêne 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Suteau est installée au Landreau depuis 1921; elle cultive désormais 17 ha de vignes. Son cabernet-sauvignon, rouge grenat, livre un nez tout en finesse et complexe sur les fruits rouges et les épices. En bouche, les tanins fondus assurent une bonne souplesse. Une harmonie d'ensemble que l'on peut découvrir sans plus attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la guenipiere
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PATRICK SUTEAU
2, rue des Iris La Cornillère
44690 La Haye-Fouassière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 81 53
F: 240548153
@: martine.suteau@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.