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CHÂTEAU DE LA CRÉE
Charmes 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
2007 est sans aucun doute l'année des Charmes. Deux finalistes du grand jury, un en rouge, l'autre en blanc, celui-ci, issu du travail d'Aline Beauné à la cave et de Nicolas Perrault à la vigne. M. Ryhiner peut être content d'avoir misé sur des «petits jeunes» quand il a repris ce domaine il y a cinq ans. Un œil vert coquin cache un boisé frais et élégant aux accents de fleurs blanches. La bouche se balance entre le gras de l'élevage et la vivacité fruitée des agrumes. Une pintade à la crème et aux truffes accompagnera à merveille ce vin après quatre saisons en cave. Une citation pour le 1er cru rouge Clos Faubard 2007 aux senteurs intenses de fruits rouges et de café et au palais chaleureux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la crée
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2140
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE LA CRÉE
11, rue Gaudin
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 63 36
F: +33 3 80 20 65 89
@: la.cree@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la crée, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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