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CHÂTEAU DE LA CASTILLE
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété des comtes de Provence, le château et ses caves furent construits au XVIIIes. par les bagnards de Marseille. Le domaine appartient depuis 1922 au diocèse de Fréjus-Toulon. Il propose un superbe orsé couleur pêche. Le nez dévoile des nuances d'agrumes (pamplemousse) et de fleurs qui se prolongent dans un palais à la fois gras, rond et croquant. Un vin de repas, idéal sur de la cuisine orientale. La Grande Cuvée Aubert de la Castille 2009 rouge (8 à 11 €; 2 660 b.), en hommage au donateur du domaine à l'Église, obtient une étoile pour le fondant de ses tanins et ses accents de garrigue.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la castille
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
27200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LA CASTILLE
RD 554 de la Farlède à la Crau
83210 Solliès-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 25 77 74 11
F: +33 4 94 00 80 51
@: nmenjaud.castille@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la castille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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