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CHÂTEAU DE FERRAND
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Il s'agit ici d'un vrai grand cru. Grand par sa surface (42 ha), chose plutôt rare à Saint-Émilion; grand par son histoire: son château fut construit par le marquis de Mons à la fin du XVIIes. dans un style Louis XIV, sur des grottes qui devaient abriter les derniers députés girondins recherchés durant la Terreur. Grand enfin par ses vins, régulièrement sélectionnés dans ces pages. Ici, un 2009 qui évoque au nez les baies noires confiturées, accompagnées par un boisé très discret. Chaleureux, doux et rond en bouche, soutenu par d'élégants tanins il est apte à la garde (cinq à six ans) et il pourra aussi se boire assez jeune (deux ans)."
IDENTITÉ DU VIN :
Château de ferrand
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
89000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HÉRITIERS DU BARON BICH
Château de Ferrand
33330 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 47 11
F: +33 5 57 24 69 08
@: info@chateaudeferrand.com

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Le vin : Château de ferrand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.