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CHÂTEAU DE CRANS
Nyons Galisse Elevé en barrique 2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
N'est-il pas élégant ce château du XVIIIes. bâti sur un coteau, au milieu des vignes et dominant le lac Léman? Ce vin, assemblage de garamet et de garanoir, dévoile une même distinction dans sa robe rouge foncé comme dans son sillage de cerise noire et de cannelle. Fruité, bien équilibré entre gras et fraîcheur, il possède un soutien tannique mesuré qui lui assurera une garde de cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de crans
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PIERRE CRETEGNY
rue Antoine-Saladin
1299 Crans
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 776 34 04
F: 22 776 88 10
@: pierre.cretegny@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.