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CHÂTEAU DE CRANS
Nyon Galisse Elevé en barrique 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de 11 ha devance élégamment le château du XVIIIes. bâti sur un coteau au bord du lac Léman. Des reflets noirs et légèrement violacés se mêlent dans la robe rouge foncé comme pour annoncer les parfums complexes de ce gamaret-garanoir: poivre et fruits (cerise), touche de goudron, nuance vanillée. Le gras et la vivacité s'équilibrent, accompagnés de tanins denses mais fins qui portent loin les arômes. Un millésime de garde (cinq ans), déjà agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de crans
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PIERRE CRETEGNY
rue Antoine-Saladin
1299 Crans
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 776 34 04
F: 22 776 88 10
@: pierre.cretegny@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.