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CHÂTEAU DE CLAPIER
Cuvée réservée 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété des marquis de Mirabeau, le domaine de Clapier appartient à la famille Montagne depuis 1880. Thomas Montagne a pris la tête de l'exploitation en 1995 et l'a progressivement modernisée. Il a tout lieu d'être fier de sa Cuvée réservée, au nez boisé encore un peu fermé marqué de notes vanillées très agréables. Sa belle structure et sa finale en douceur en font un produit fort réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de clapier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THOMAS MONTAGNE
château de Clapier
84120 Mirabeau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 77 01 03
F: +33 4 90 77 03 26
@: chateau-de-clapier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de clapier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).