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DOMAINE DE CLAPIER
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les amateurs de vins boisés seront comblés. Thomas Montagne signe en effet un assemblage mi-merlot mi-cabernet-sauvignon qui a séjourné douze mois en fût. Sur un même registre, bouquet et palais respirent le cacao, le toast grillé et le café torréfié. Si l’on aime ce type de vin, on pourra l’apprécier dès à présent sur une entrecôte grillée; sinon, on patientera deux ans que le merrain se dissipe quelque peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de clapier
GARDE :
-
PRODUCTION :
3360
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

THOMAS MONTAGNE
château de Clapier
84120 Mirabeau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 77 01 03
F: +33 4 90 77 03 26
@: chateau-de-clapier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.