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CHÂTEAU DE CALAVON
Cuvée Tradition 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habitué du Guide grâce à des coteaux-d'aix rouges d'une qualité et d'une constance indéniables, le château de Calavon continue sur sa lancée avec une cuvée Tradition à oublier en cave pendant deux à trois ans. En effet, ce vin se montre encore austère en finale, en raison sûrement de la présence majoritaire du cabernet-sauvignon et du carignan dans son assemblage. Une "rusticité" qui s'estompera avec le temps. On pourra alors apprécier pleinement la richesse et la puissance d'une bouche enrobée de fruits rouges et d'épices, dont la structure imposante fait envisager l'avenir sereinement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de calavon
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL AUDIBERT (CH. CALAVON)
BP4
13410 Lambesc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 57 15 37
F: 04 42 57 15 37
@: contact@chateaudecalavon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de calavon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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