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CHÂTEAU DE CALADROY
Tuilé Cuvée Bacchus

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire de ce château, établi sur l'ancienne frontière qui séparait le Roussillon et le royaume de France, se perd dans la nuit des temps. Rachetée en 1999, la propriété repart pour un nouveau millénaire. Le passage en vieux foudres apporte à sa cuvée Bacchus un beau tuilé, un nez de pruneau caractéristique et une douceur réglissée. Le fruit confit dispute la bouche au pruneau à l'alcool jusque dans une finale étonnante où perce l'agrume.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de caladroy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE CALADROY

66720 Bélesta
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 10 25
F: +33 4 68 57 27 76
@: chateau.caladroy@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de caladroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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