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CHÂTEAU DE CALADROY
Ambré Cuvée Al vi réal

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la ligne des crêtes séparant la contrée des rois de Majorque de celle des rois de France, Caladroy dresse son imposante structure et raconte son passé militaire tout en surveillant son vignoble alentour. Seuls lui répondent les cigales, le bruissement des feuilles et le souffle saccadé de la tramontane. L'ambré du domaine cache à peine ses reflets tuilés - liés à un soupçon de grenache noir qui apporte aussi du petit fruit rouge dans un univers de rose et de vanille. Un doux toasté joue sur l'amylique et le caramel, avec une touche originale de fraise, puis le vin s'éloigne sur la fraîcheur du maquis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de caladroy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13062
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE CALADROY

66720 Bélesta
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 10 25
F: +33 4 68 57 27 76
@: chateau.caladroy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de caladroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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