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CHÂTEAU DE BOUILLEROT
Essentia 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Bos, dont les vins sont régulièrement plébiscités en côtes-de-bordeaux-saint-macaire liquoreux, entame la dernière année de conversion bio de son vignoble. Il signe une cuvée mi-merlot mi-cabernet franc qui se livre peu au nez, laissant poindre à l'agitation quelques notes de fruits rouges mûrs. C'est en bouche que le vin se révèle : souple et fruité en attaque, il affiche de la concentration, du gras et une belle trame tannique étayée par une touche crayeuse qui apporte tonus et fraîcheur. À boire d'ici deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bouillerot
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY BOS
8, Lacombe
33190 Gironde-sur-Dropt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 71 46 04
F: +33 8 11 38 21 94
@: info@bouillerot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de bouillerot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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