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CHÂTEAU DAUZAN LA VERGNE
2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vaste domaine (74 ha) aux confins du Bergeracois et du Libournais, voué à la vigne et à l'élevage de vaches limousines. Depuis dix ans, d'importants travaux ont été entrepris, tant à la vigne qu'au chai, reconstruit l'année dernière. Un investissement bénéfique, puisque ce vin frôle le coup de coeur. Le nez mêle intimement le bois et le fruit, les notes grillées, torréfiées, vanillées et la mûre, le pruneau, le cassis, voire les agrumes. Souple, tout en rondeur, le palais révèle beaucoup de matière. Les tanins soyeux laissent une impression de moelleux. Une bouteille aimable, élégante, pleine de charme.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dauzan la vergne
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SNC CH. PIQUE-SÈGUE
Ponchapt
33220 Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 52 52
F: +33 5 53 58 77 01
@: infos@chateau-pique-segue.fr

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Le vin : Château dauzan la vergne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.