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CHÂTEAU PIQUE-SÈGUE
2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon, issu d'un terroir argilo-calcaire, n'a pas connu le bois et pourra être apprécié dans sa jeunesse, même si sa structure tannique lui permet de séjourner deux ans en cave. D'un pourpre sombre, il livre un bouquet particulièrement fin, sur les fruits noirs essentiellement. Le volume en bouche en impose et les tanins, puissants mais soyeux, laissent s'exprimer le fruit dans une longue finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pique-sègue
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
107750
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SNC CH. PIQUE-SÈGUE
Ponchapt
33220 Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 52 52
F: +33 5 53 58 77 01
@: infos@chateau-pique-segue.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château pique-sègue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.