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CHÂTEAU D'ANTUGNAC
Las Gravas 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Collovray et Jean-Luc Terrier peuvent être satisfaits de leur acquisition. En 1997, ils achètent ce domaine qui avait été créé par Charles Ramirès, rapatrié d'Afrique du Nord et devenu par la suite président fondateur de la Fédération des caves particulières. Régulièrement référencé dans le Guide, c'est cette année avec un limoux blanc que ce domaine retient l'attention du jury. Vêtu d'une robe jaune paille brillante, ce 2008 livre au nez d'intenses parfums de vanille mêlés de fleurs. Rond et souple à l'attaque, il évolue sur le fruit, le gras et un boisé discret, pour dévoiler un caractère plus chaleureux en finale. À boire dès à présent par gourmandise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'antugnac
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU D' ANTUGNAC

11190 Antugnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 86 51
F: 03 85 35 86 12
@: info@collovrayterrier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'antugnac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.