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CHÂTEAU D'ANTUGNAC
Las Gravas 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Collovray et Jean-Luc Terrier peuvent être satisfaits de leur acquisition. En 1997, ils achètent ce domaine qui avait été créé par Charles Ramirès, rapatrié d'Afrique du Nord et devenu par la suite président fondateur de la Fédération des caves particulières. Régulièrement référencé dans le Guide, c'est cette année avec un limoux blanc que ce domaine retient l'attention du jury. Vêtu d'une robe jaune paille brillante, ce 2008 livre au nez d'intenses parfums de vanille mêlés de fleurs. Rond et souple à l'attaque, il évolue sur le fruit, le gras et un boisé discret, pour dévoiler un caractère plus chaleureux en finale. À boire dès à présent par gourmandise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'antugnac
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU D' ANTUGNAC

11190 Antugnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 86 51
F: 03 85 35 86 12
@: info@collovrayterrier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'antugnac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).