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CHÂTEAU CLINET
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Laborde aime les valeurs sûres: en plus de son vignoble de Pomerol, elle a investi en Hongrie dans le célèbre Tokaj. Ici, le vignoble est ancien et le terroir typique mêle argiles et graves. Le 2007 se présente paré d'une robe bordeaux jeune. À côté du bois toasté et des fruits confits, le nez présente une note épicée, presque poivrée. Actuellement, la saveur boisée domine toujours la bouche de ses notes de café, de moka. Mais la chair et le fruit, encore à l'arrière-plan, ne demandent qu'à se révéler lorsque les tanins se seront assagis. Un bon pomerol de garde, pour grillades et gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clinet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. CLINET
16, chem. de Feytit
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 50 00
F: +33 5 57 25 70 00
@: contact@chateauclinet.com

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Le vin : Château clinet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.