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CHÂTEAU CLINET
2011

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle robe violacée, concentrée et profonde habille ce vin ouvert sur d'élégantes notes de fruits rouges, de grillé et de café. Une attaque ample ouvre sur un palais rond, charnu et gras, aux tanins soyeux et fondus. Un pomerol charmeur, fin et bien construit.
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Guide 2015
Vin très réussi
Fleur de Clinet 2011 (20 à 30€; 50000b.): une belle expression du merlot, au nez intense de fruits rouges mûrs, d'épices et de truffe, au palais rond, généreux et charnu, porté par des tanins fins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clinet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. CLINET
16, chem. de Feytit
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 50 00
F: +33 5 57 25 70 00
@: contact@chateauclinet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château clinet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : souris d'agneau
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.