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CHÂTEAU CHÉREAU
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vaste domaine de plus de 30 ha propose un 2006 au bouquet naissant d'épices et de petits fruits rouges bien mûrs. Frais et souple, le palais est structuré par des tanins fermes. L'harmonie sera meilleure d'ici deux à trois ans. La cuvée l'Égérie 2006 (8 à 11 €), également citée, est encore marquée par son élevage sous bois. Attendre également quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chéreau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES SILVESTRINI
8, Chéreau
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 50 76
F: +33 5 57 74 53 22
@: vignobles.silvestrini@wanadoo.fr

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Le vin : Château chéreau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).