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CHÂTEAU CASSAGNE HAUT-CANON
La Truffière 1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin est appelé La Truffière en raison de la présence au milieu même des vignes d'une truffière en production. Régulièrement distingué dans le Guide, il est encore très réussi dans le millésime 97: sa robe grenat profond, ses arômes intenses d'épices, de fruits rouges et de vanille ont su séduire le jury. Ses tanins souples et savoureux en attaque évoluent avec puissance et élégance. Une garde de deux à trois ans en bouteille devrait permettre à la fin de bouche d'oublier une certaine austérité de jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cassagne haut-canon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ZITA ET JEAN-JACQUES DUBOIS
château Cassagne Haut-Canon
33126 Saint-Michel-de-Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 05 55
F: 05 57 51 63 98
@: contact@chateau-cassagne.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château cassagne haut-canon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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