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CHÂTEAU CASSAGNE HAUT-CANON
La Truffière 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme son nom l'indique, ce château est situé sur l'emplacement d'une truffière. En 2002, la maturité exceptionnelle des cabernets a permis un assemblage marqué par ces cépages (50 %) qui confèrent une grande puissance au vin. La robe est presque noire; les arômes d'épices, de réglisse sont rehaussés de notes fruitées agréables. Les tanins sont équilibrés, assez enrobés et longs. Attendre deux à quatre ans. La cuvée classique 2002 (5 à 8 €) obtient également une étoile; souple et très fruitée, elle pourra être servie pendant un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cassagne haut-canon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ZITA ET JEAN-JACQUES DUBOIS
château Cassagne Haut-Canon
33126 Saint-Michel-de-Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 05 55
F: 05 57 51 63 98
@: contact@chateau-cassagne.fr

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Le vin : Château cassagne haut-canon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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