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CHÂTEAU CADET-BON
1999 • Gd cru clas.

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cadet-Bon avait perdu son classement en 1986... et l'a retrouvé en 1996. Son beau terroir argilo-calcaire, planté à 70 % de merlot et à 30 % de cabernet franc a donné dans ce millésime si difficile un vin que l'oeil apprécie. Quelques notes fruitées s'annoncent au nez, délicates mais brèves, puis se retrouvent au palais. Equilibré par des tanins fins et un boisé bien dosé, ce 99 demandera deux ou trois ans pour mieux se révéler.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cadet-bon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
29160
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV CH. CADET-BON
1, Le Cadet
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 43 20
F: +33 5 57 24 66 41
@: chateau.cadet.bon@orange.fr

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Le vin : Château cadet-bon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.