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CHÂTEAU BOURSEAU
2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À côté du merlot, le cabernet franc est ici assez présent puisqu'il atteint 40 % de l'encépagement. Cela donne un 2003 rubis intense, zébré de reflets grenat. Le bouquet naissant est encore sous l'emprise de la barrique, mais le fruit mûr apparaît à l'agitation. Après une attaque souple, le bois domine aussi un peu la bouche, mais les tanins sont fins et délicats. Déjà harmonieux, ce vin devrait garder ses qualités lors des cinq à huit prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bourseau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES VÉRONIQUE GABORIAUD
château Bourseau
33500 Lalande-de-Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 52 39
F: 05 57 51 70 19
@: chateau.bourseau@wanadoo.fr

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Le vin : Château bourseau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.